- Smaakmaatjes /
- Tips /
- Gemarineerd vlees perfect braden op de BBQ
Tips voor het braden van gemarineerd vlees
Een goede marinade geeft barbecuevlees nét dat beetje extra smaak. Veel vleessoorten worden daarom al gemarineerd verkocht bij de slager. Toch kan het braden van gemarineerd vlees op een kolenbarbecue lastig zijn. Het vocht en de marinade die tijdens het garen vrijkomen, druppelen vaak op de kolen of briketten. Dit zorgt voor plotselinge vlammen die het bakproces van bijvoorbeeld speklappen, karbonades of biefstukken verstoren.
Hoe voorkom je dat jouw vlees aanbrandt door die vlammen? Met deze tips hieronder geven wij je de ultieme ervaring om jouw gemarineerd vlees perfect te bereiden op de barbecue.
Handige tips
Leg het gemarineerde vlees bij voorkeur bij elkaar op het rooster.
Gebruik een stuk aluminiumfolie onder het vlees. De warmte gaat erdoorheen, maar de sappen worden tegengehouden.
Zo voorkom je vlammen en blijft je vlees mooi mals.
Toch vlammen? Blus ze eenvoudig met een plantenspuit.
Op zoek naar meer barbecue-inspiratie en praktische tips? Bekijk dan ons uitgebreide assortiment van onze partners en ontdek onze BBQ catering pakketten.
Smaakmaatjes
Een team van cateraars dat precies weet hoe je mensen laat genieten. We combineren ervaring, smaak en een nuchtere aanpak om elke gelegenheid bijzonder te maken.
Geselecteerde cateraars, altijd vers en zorgeloos bezorgd.
Vind jouw perfecte catering: van BBQ tot sushi, alles op één plek.
De grootste keuze aan lokale cateraars, eenvoudig geregeld.
Gerelateerde artikelen
Wie is DaimsOnWheels
“Het eten van DaimsOnWheels was top geregeld en viel bij iedereen in de smaak. Ruime porties, alles vers bereid en keurig op tijd geleverd. Precies zoals afgesproken”
Wie is Catering de Haan
“Catering de Haan zorgde voor heerlijk eten en meer dan genoeg voor iedereen. Alles was vers, netjes verzorgd en exact op het afgesproken moment klaar. Fijne service zonder verrassingen”
